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Domaine Le Fagolet | Boutique du vigneron
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Domaine Le Fagolet

Domaine Le Fagolet

Le Chai d'Oeuvre Rouge
Beaujolais Villages AOP
Red 2016
Une sélection parcellaire issue des vieilles vignes pentues du coteau de la Croix avec un retour aux vinifications longues, aux pigeages complété par un élevage maîtrisé de 9 mois en fût de chêne. Une identité bien affirmée parmi les Beaujolais Villages!
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Frais de port : 9,90 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 6 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Pays France
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages
Cuvée Le Chai d'Oeuvre Rouge
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Gamay
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Wine making using ancestral method. Ageing in demi-muid (large wooden vat) used for two previous vintages, Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Traditional corks, Ageing on the lees, Sans sulfites ajoutés. Sols granitiques.

Œil

Ruby-red colour, deep, terra cotta highlights.

Nez

Oaky, smoky, subtle morello cherry aromas, generous cooked fruit aromas, intense oak aromas.

Bouche

Straightforward, powerful, characterful, slight almond hints, intense stewed fruit hints, generous cocoa hints, silky tannin, long tannin, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Grilled chitterling sausage

Température de service

15° - 16°

Potentiel de garde

From 2017 to 2021

Allergènes

No allergens identified

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