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Domaine Le Fagolet | Boutique du vigneron
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Domaine Le Fagolet
  • Le guide Hachette des vins 2020 : Quoted Wine
  • Guide Gilbert et Gaillard 2019 : 85/100, Silver medal

Domaine Le Fagolet

GRANIT BLANC
Beaujolais Villages AOP
White 2018
Commentaire du Guide Hachette: après une fermentation à basse température, l'élevage a été court (quatre mois). Suffisant pour livrer un vin riche et bien équilibré. La souplesse du millésime est rehaussée par une finale fraîche. DÉGUSTATION OEIL : Couleur or, limpide, reflets jaune paille. NEZ : Fruité, riche, arômes de poire, arômes de fleurs blanches, nez fin et complexe. BOUCHE : Croquante, souple, notes d’agrumes, notes de poire, minérale, bonne longueur.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2020 : Quoted Wine ; Guide Gilbert et Gaillard 2019 : 85/100, Silver medal
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages
Cuvée GRANIT BLANC
Couleur White
Millésime 2018
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in stainless steel vats, Pressurage direct, Débourbage. Ageing in stainless steel vats, Fining, 1 +1 corks, Sans sulfites ajoutés.

Œil

Greenish-gold colour, pale, golden yellow highlights.

Nez

Fruity, rich, acacia aromas, orange blossom aromas, citrus aromas, pear aromas, gunflint aromas.

Bouche

Crunchy, generous, lemon hints, pear hints, mineral, good length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Prawns à la plancha, Blanquette of veal, Mediterranean cuisine, Goats cheese

Température de service

9° - 11°

Potentiel de garde

From 2018 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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