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Domaine Le Fagolet | Boutique du vigneron
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Domaine Le Fagolet

Domaine Le Fagolet

"Le Chai d'Oeuvre Blanc"
Beaujolais Villages AOP
Blanc 2015
Une perle sculptée dans le bois grâce à la patience et à la dextérité d’un homme … Un Chai d’Œuvre qui se décline en blanc pour le plus grand bonheur des amateurs de Chardonnay. Ce vin est un paradoxe entre minéralité et rondeur.
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Frais de port : 9,90 € TTC
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Pays France
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages
Cuvée "Le Chai d'Oeuvre Blanc"
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique, Sans sulfites ajoutés.

Œil

Couleur or jaune, éclatante, reflets dorés.

Nez

Etoffé, subtil, intenses arômes d'acacia, subtils arômes de poire, légers arômes de gingembre, généreux arômes de vanille, subtils arômes d'amande grillée.

Bouche

Elégante, abondante, onctueuse, généreuses notes de poire, notes de vanille, subtiles notes d'amande grillée, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Escargots à la bourguignonne, Dos de cabillaud, Fromages à Pâte persillée

Température de service

10° - 11°

Potentiel de garde

De 2015 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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