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Domaine Le Fagolet | Boutique du vigneron
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Domaine le Fagolet-Granit Rouge-Vinifié Sans Soufre
  • Le guide Hachette des vins 2020 : 2 étoile(s), Coup de coeur
  • Robert Parker 2017 : 87-87/100
  • Jancis Robinson 2018 : 17/20

Domaine le Fagolet-Granit Rouge-Vinifié Sans Soufre

Beaujolais Villages AOP
Vaux-en-Beaujolais
Rouge 2017
Des raisins sains produits sur le meilleur sol pour le Gamay : le GRANIT. Aucun sulfite n’est ajouté pendant la vinification afin de respecter les caractéristiques originelles de la vendange. Fruité, frais et gourmand avec un potentiel de garde de quatre années. Commentaire du Guide Hachette: Le nez déploie des notes complexes de fruits noirs (cassis, mûre) et de réglisse. La bouche conjugue équilibre, rondeur, souplesse et longueur. Un superbe classique.
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Distinctions Jancis Robinson 2018 : 17/20 ; Le guide Hachette des vins 2020 : 2 étoile(s), Coup de coeur ; Robert Parker 2017 : 87-87/100 ; Concours international Gilbert et Gaillard 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages Vaux-en-Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Gamay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox, Sans sulfites ajoutés. Sols granitiques.

Œil

Couleur cerise.

Nez

Arômes de cerise, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs.

Bouche

Fruitée, délicate, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins frais, tanins ronds, tanins souples, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées

Température de service

14°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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