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Domaine Le Fagolet | Boutique du vigneron
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Domaine Le Fagolet

Domaine Le Fagolet

"Le Chai d'Oeuvre Blanc"
Beaujolais Villages AOP
White 2015
Une perle sculptée dans le bois grâce à la patience et à la dextérité d’un homme … Un Chai d’Œuvre qui se décline en blanc pour le plus grand bonheur des amateurs de Chardonnay. Ce vin est un paradoxe entre minéralité et rondeur.
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Frais de port : 9,90 € TTC
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Pays France
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages
Cuvée "Le Chai d'Oeuvre Blanc"
Couleur White
Millésime 2015
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation, Pressurage direct. Ageing in oak barrel, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Bouchon technique, Sans sulfites ajoutés.

Œil

Golden yellow colour, brilliant, golden highlights.

Nez

Characterful, subtle, intense acacia aromas, subtle pear aromas, slight ginger aromas, generous vanilla aromas, subtle toasted almonds aromas.

Bouche

Elegant, plentiful, unctuous, generous pear hints, vanilla hints, subtle toasted almonds hints, round, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Burgundy style snails, Cod, Blue cheeses

Température de service

10° - 11°

Potentiel de garde

From 2015 to 2023

Allergènes

No allergens identified

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