Domaine Le Fagolet

Domaine Le Fagolet

"Vignes en coteaux"
Beaujolais Villages AOP
Rouge 2014
Ce vin est issu de nos parcelles aux sous-sols granitiques et a fait l’objet d’une vinification par élévation de la température. Cette méthode permet de valoriser et d’extraire tous les arômes du Gamay et de mettre en avant son côté fruits rouges.
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Pays France
Region Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages
Cuvée "Vignes en coteaux"
Color Rouge
Vintage 2014
Grape variety Gamay
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon en silicone.


Appareance

Couleur cerise, soutenue, reflets violines.


Nose

Aromatique, délicat, arômes de violette, généreux arômes de cassis, légers arômes de figue.


Palate

Fruitée, généreuse, ronde, tanins souples, tanins soyeux, bonne intensité, bonne persistance.


Serving temperature

14° - 15°


Aging potential

De 2014 à 2019


Allergens

Aucun allergène identifié


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