Les frais de port sont offerts à partir de 18 bouteilles achetées.
  • Vinous 2016 : 89 / 100

Domaine Le Fagolet

"Le Chai d'Oeuvre Rouge"
Beaujolais Villages AOP
Rouge 2015
Un Chai d’Œuvre cousu main pour dévoiler l’association complexe entre le fruit et le bois … Ce Chai d’Œuvre a été élaboré selon une méthode de vinification ancestrale pendant vingt jours. La souplesse sera amenée par son élevage de 8 mois en fût.
12,90 € TTC la bt de 75 cl
77,40 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Distinctions Vinous 2016 : 89 / 100
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais Villages
Cuvée "Le Chai d'Oeuvre Rouge"
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Gamay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en demi-muid de deux vins, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Utilisation de levures indigènes, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en demi-muid de deux vins, Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés.


Œil

Couleur rubis, profonde, reflets tuilés.


Nez

Boisé, fumé, subtils arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits cuits, intenses arômes de bois.


Bouche

Franche, puissante, etoffée, légères notes d'amande, intenses notes de fruits compotés, généreuses notes de cacao, tanins soyeux, longs, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Andouillette grillée


Température de service

15° - 16°


Potentiel de garde

De 2015 à 2021